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FUNGHI IN ITALIA La Guida (copertina flessibile); 592 pagine

FUNGHI & TARTUFI Dal Bosco alla Padella, manuale; 264 pagine

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*esclusi contributi d'imballo e spedizione.

Funghi in Italia + Manuale di Cucina

€ 54,90 Prezzo regolare
€ 39,90Prezzo in saldo
  • FUNGHI IN ITALIA (copertina flessibile) è la guida dedicata a tutti coloro che intendono avvicinarsi alla scoperta del Regno dei Funghi, partendo dalla ricerca delle specie eduli, sino all'osservazione delle entità più rare ed interessanti presenti nel territorio della nostra Penisola. Contiene oltre 2.500 immagini di oltre 900 specie presenti in Italia, con dettagli, confronti e curiosità. All'interno della guida vengono ampiamente trattati tutti gli aspetti didattici sui Funghi, dalla morfologia alla tossicologia, senza dimenticare le risposte ai più comuni quesiti relativi alla crescita e fruttificazione dei funghi. Sono citate oltre 1.100 specie presenti in Italia, attraverso più di 900 schede descrittive, corredate da 2.500 immagini e con una scelta editoriale in grado di permettere un rapido confronto fra le entità dall’aspetto più simile. Impreziosite da un vademecum per imparare a distinguere le varie essenze arboree che caratterizzano gli ambenti di crescita dei Funghi.

    DAL BOSCO ALLA PADELLA è un manuale a tutto tondo sull'utilizzo in cucina di funghi e tartufi. Partendo dalla loro descrizione e ricerca consapevole nei dettagli, al rispetto dell'ecosistema, alla scelta o acquisto della materia prima, alla coltivazione, alla conservazione, al consumo ed utilizzo. 150 SPECIE TRATTATE, oltre 300 ricette e 600 immagini, complete di dettagli e curiosità.

CONTATTI

Telefono: +39 331.36.28.045 

E-mail: redazione@pasfunghi.com

Direttore: Nicolò Oppicelli

Web: www.nicolooppicelli.com

Editore: Erredi Grafiche Editoriali

www.erredigrafiche.it

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