Butyriboletus fechtneri
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Index Fungorum: ricerca del nome · Butyriboletus fechtneri
Nicolò Oppicelli, Funghi in Italia, terza edizione, marzo 2026, pagina 160.
Butyriboletus fechtneri (Velen.) D. Arora & J.L. Frank
Sinonimi nel volume
Boletus fechtneri Velen.; Boletus pallescens (Konrad) Singer
Commestibilità
commestibile dopo cottura e scartando parte dello stipite fibroso; spesso le carni sono invase da larve di ditteri.
Etimologia
da nome proprio; in onore del micologo ceco František Fechtner (1883-1967)
Cappello
6-15 cm , sodo e molto carnoso, da emisferico a convesso, piano-convesso, con il margine involuto nei giovani esemplari. Cuticola asciutta, da finemente vellutata a sericeo-brillante, di colore variabile dal grigio-biancastro, argento-beige o bruno-caffelatte con sfumature rosa-rossastre al margine
Imenoforo
formato da tubuli arrotondati al gambo, piuttosto lunghi, fini, gialli poi giallo-verdastri; pori piccoli e concolori ai tubuli, verde-bluastri alla pressione
Gambo
4-10 x 2-5 cm; da grosso e carnoso a slanciato; cilindrico-clavato, ingrossato verso la base; di colore giallo chiaro, caratterizzato dalla presenza di un alone rosato e ricoperto da un fine e fitto reticolo giallo chiaro.
Carne
abbastanza compatta, molle a maturità, di colore giallo chiaro; al taglio assume tonalità azzurrognole intense nel terzo superiore; odore caratteristico, che rievoca fermentazioni chimiche o colori a tempera; sapore dolciastro .
Ecologia
simbionte; fruttifica isolato o a gruppi di pochi esemplari, in boschi termofili con presenza di Fagus spp. e Quercus spp.; in periodi caldi e zone soleggiate; estate-inizio autunno. Infrequente.
Note e confronti
Non sono riportate note aggiuntive nella scheda del volume.
Come leggere questa scheda
Le indicazioni di commestibilità sono quelle riportate nel volume e riguardano la specie descritta. Per valutare i funghi effettivamente raccolti è necessario il controllo di un ispettorato micologico. I riferimenti al sapore non invitano all’assaggio; i rimandi a immagini o capitoli si riferiscono al libro.