Clavariadelphus pistillaris
mazza d’Ercole
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Index Fungorum: ricerca del nome · Clavariadelphus pistillaris
Nicolò Oppicelli, Funghi in Italia, terza edizione, marzo 2026, pagina 546.
Clavariadelphus pistillaris (L.) Donk
Commestibilità
non commestibile.
Etimologia
dal latino “pistillum”, pestello; per la sua forma.
Basidioma
inizialmente dalla forma cilindrica, tozza; presto con aspetto di clava arrotondata sulla parte superiore e rastremata verso la base. Raggiunge un’altezza ragguardevole, anche intorno a 20 centimetri, mentre lo spessore della carne è compreso fra 2 e 4 cm. L’intera superficie del fungo è rugosa o scalanata; di colore giallo chiaro negli esemplari giovani, presto assume tonalità grigiastre o bruno-nocciola; brunastro ove manipolato.
Imenoforo
localizzato sulla superficie esterna del basidioma; si presenta inizialmente liscio, di colore giallo-ocraceo, poi diviene corrugato, quasi solcato, assumendo tonalità ocraceo-grigiastre. Sporata bianca.
Gambo
non molto differenziato rispetto alla parte fertile; talvolta la base ha tonalità biancastre.
Carne
dapprima soda, poi spugnosa; bianca; lentamente brunastra all’aria; odore gradevole; sapore amarognolo; trattata con idrato di potassio ha reazione negativa.
Ecologia
simbionte; fruttifica a piccoli gruppi in boschi di latifoglie, in particolare nelle faggete; dall’estate all’autunno.
Note e confronti
Nota col nome popolare di “mazza d’Ercole”, per il suo aspetto. Clavariadelphus flavoimmaturus R.H. Petersen è un’entità “sosia”, distinguibile solo attraverso la reazione positiva, aranciato-rossastra, all’idrato di potassio; più diffusa in area appenninico-mediterranea; C. pistillaris sembra maggiormente frequente nelle zone alpine e prealpine.
Come leggere questa scheda
Le indicazioni di commestibilità sono quelle riportate nel volume e riguardano la specie descritta. Per valutare i funghi effettivamente raccolti è necessario il controllo di un ispettorato micologico. I riferimenti al sapore non invitano all’assaggio; i rimandi a immagini o capitoli si riferiscono al libro.