Coprinus comatus

Nicolò Oppicelli, Funghi in Italia, terza edizione, marzo 2026, pagina 456.

Coprinus comatus (O.F. Müll.) Pers.

Commestibilità

eccellente commestibile, anche crudo; delicato; è fra i migliori funghi eduli; da consumare solo esemplari giovani prima che presentino tonalità rosa-nerastre sulle lamelle.

Etimologia

dal latino “comatus”, chiomato; per le squamature che ricoprono l’apice del cappello come una chioma.

Cappello

5-10 x 1,5-4 cm; da cilindrico ad aperto, o a tipica forma di campana stretta; poi sempre campanulato ma con il margine rialzato a ricciolo, scanalato, lacerato, presto annerente o liquefatto; cuticola di colore da bianco a rosato, presto annerente, macchiata da placche fibrillose o scaglie appuntite fioccose.

Imenoforo

formato da lamelle libere al gambo, molto fitte e appressate, ineguali, da bianche a rosate, presto nerastre poi liquefatte per autolisi a partire dal basso. Sporata nerastra.

Gambo

8-16 x 0,5-2 cm; cilindrico, ingrossato alla base dove presenta un piccolo bulbo; cavo, con la corteccia rigida; di colore biancastro, liscio o villoso; ornato da un anello separato dal bordo del cappello, bianco, libero, effimero.

Carne

molto delicata, bianca, con odore lieve fungino e sapore gradevole.

Ecologia

saprotrofo; fruttifica in terreni grassi ed umidi (campi, giardini, sentieri, radure boschive); comune pochi giorni dopo le precipitazioni; dalla primavera all’inverno.

Note e confronti

Non sono riportate note aggiuntive nella scheda del volume.

Come leggere questa scheda

Le indicazioni di commestibilità sono quelle riportate nel volume e riguardano la specie descritta. Per valutare i funghi effettivamente raccolti è necessario il controllo di un ispettorato micologico. I riferimenti al sapore non invitano all’assaggio; i rimandi a immagini o capitoli si riferiscono al libro.

Scopri Funghi in Italia