Entoloma lividoalbum
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Index Fungorum: ricerca del nome · Entoloma lividoalbum
Nicolò Oppicelli, Funghi in Italia, terza edizione, marzo 2026, pagina 434.
Entoloma lividoalbum (Fr.) Sacc.
Commestibilità
è considerata specie tossica, causante sindrome gastrointestinale a breve latenza.
Etimologia
dal latino “lividus”, livido, plumbeo, scuro; e albus, bianco; in rifermento ai suoi cromatismi.
Cappello
4-9 cm; dapprima conico-convesso, poi disteso e infine quasi depresso; con un largo umbone ottuso; margine liscio, ondulato con l’età; superficie pileica liscia, un po’ igrofana: di colore grigio-brunastro, talvolta anche plumbeo-brunastro, untuosa con clima umido; asciutta e con sfumature più chiare con tempo secco; decolorata al margine con l’età.
Imenoforo
formato da lamelle poco fitte, adnato-smarginate, sinuose, intervallate da numerose lamellule; filo lamellare eroso; di colore biancastro, rosato a maturità. Sporata rosa.
Gambo
3-9 x 1-2 cm; cilindrico, regolare o leggermente arcuato; appena allargato alla base; pieno, poi fibroso-cavo; dalla superficie striata longitudinalmente, di colore biancastro tendente a scurire con l’età; può presentare leggere pruinosità all’apice.
Carne
abbastanza compatta, soda; fibrosa nel gambo; di colore biancastro, immutabile, con odore subfarinaceo e sapore analogo.
Ecologia
fruttifica in boschi di latifoglie, preferenzialmente sotto castagni; dall’estate all’autunno, a piccoli gruppi, anche di più esemplari concresciuti fra loro. Non comune.
Note e confronti
La taglia, i cromatismi e l’odore farinaceo permettono di riconoscerlo abbastanza facilmente da altre specie del genere Entoloma. Potrebbe essere scambiato per un fungo del genere Lyophyllum, dal quale si differenzia per il colore sporale rosa e per la consistenza delle carni, compatte, mai elatisco-cartilaginee.
Come leggere questa scheda
Le indicazioni di commestibilità sono quelle riportate nel volume e riguardano la specie descritta. Per valutare i funghi effettivamente raccolti è necessario il controllo di un ispettorato micologico. I riferimenti al sapore non invitano all’assaggio; i rimandi a immagini o capitoli si riferiscono al libro.