Hygrocybe mucronella

Nicolò Oppicelli, Funghi in Italia, terza edizione, marzo 2026, pagina 362.

Hygrocybe mucronella (Fr.) P. Karst.

Commestibilità

senza interesse alimentare.

Etimologia

dal latino “mucrone”, spada, pugnale; piccola punta di spada; riferito al suo aspetto.

Cappello

1-3 cm, in principio emisferico, indi campanulato-convesso, poi disteso; con il margine ondulato, increspato in corrispondenza all’attacco delle lamelle; striato per trasparenza. Superficie della cuticola liscia, viscida con tempo umido; opaca con clima secco; igrofana; aranciato-rossastra, più scura nella parte centrale e giallastra verso il bordo.

Imenoforo

formato da lamelle adnate o decorrenti con dentino sul gambo; ceracee; spaziate e intervallate da lamellule; di colore biancastro negli esemplari più giovani; giallo-aranciate in quelli adulti, con il filo più chiaro. Sporata bianca.

Gambo

2-6 x 0,2-0,5 cm; cilindrico irregolare, contorto, attenuato alla base ; fistoloso-cavo; dalla superficie liscia di colore giallo-aranciato più o meno uniforme.

Carne

esigua; ceracea; arancio-rossastra nel cappello, giallastra e appena fibrosa nello stipite; con odore non rilevante e sapore caratteristicamente amaro.

Ecologia

fruttifica in pascoli e zone prative umide in autunno; a piccoli gruppi, seminascosti anche fra l’erba alta.

Note e confronti

Il sapore molto amaro delle carni è un carattere che permette di differenziarla dalle simili, nell’aspetto e nell’ecologia, Hygrocybe reidii e Hygrocybe insipida.

Come leggere questa scheda

Le indicazioni di commestibilità sono quelle riportate nel volume e riguardano la specie descritta. Per valutare i funghi effettivamente raccolti è necessario il controllo di un ispettorato micologico. I riferimenti al sapore non invitano all’assaggio; i rimandi a immagini o capitoli si riferiscono al libro.

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