Hygrophorus lucorum
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Index Fungorum: ricerca del nome · Hygrophorus lucorum
Nicolò Oppicelli, Funghi in Italia, terza edizione, marzo 2026, pagina 350.
Hygrophorus lucorum Kalchbr.
Commestibilità
buon commestibile, dal sapore molto delicato.
Etimologia
dal latino “lucus”; bosco; per il suo ambiente di crescita boschivo.
Cappello
2-7 cm, inizialmente convesso, poi regolarmente spianato; con un umbone poco pronunciato; margine inizialmente appena involuto o quasi debordante, poi reflesso; cuticola di colore giallo-citrino, più aranciata nella parte centrale, viscosa con clima umido.
Imenoforo
formato da lamelle adnate o decorrenti sul gambo, dalla consistenza ceracea; spaziate ed intervallate da lamellule; di colore biancastro con intensi riflessi giallini. Sporata biancastra.
Gambo
1-6 x 0,5-1 cm; cilindrico regolare, talvolta ingrossato alla base; inizialmente pieno, poi cavo con l’età; liscio, di colore bianco o giallo chiaro.
Carne
consistente ma succosa, più elastica nel gambo; di colore bianco-giallastro, con odore lieve fungino e sapore gradevole.
Ecologia
simbionte specifico dei larici (Larix spp.) sotto ai quali fruttifica dalla tarda estate sino alle soglie dell’inverno, a gruppi di numerosi esemplari, resistendo anche a nevicate di breve durata. Non comune ma abbondante nei luoghi di crescita.
Note e confronti
Hygrophorus speciosus, con il quale sovente condivide l’ambiente di crescita, ha colorazioni giallo-aranciate più vivide e presenta sul cappello un umbone acuto ben distinguibile. Hygrophorus queletii Bres. è specie più rara, anch’essa strettamente correlata alla presenza di larici, dal cappello biancastro, bianco-crema, con disco macchiato di rosa, mattone; carni dal lieve odore ammoniacale.
Come leggere questa scheda
Le indicazioni di commestibilità sono quelle riportate nel volume e riguardano la specie descritta. Per valutare i funghi effettivamente raccolti è necessario il controllo di un ispettorato micologico. I riferimenti al sapore non invitano all’assaggio; i rimandi a immagini o capitoli si riferiscono al libro.