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Lactarius pallidus

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Index Fungorum: ricerca del nome · Lactarius pallidus

Nicolò Oppicelli, Funghi in Italia, terza edizione, marzo 2026, pagina 254.

Lactarius pallidus Pers.

Commestibilità

non commestibile.

Etimologia

dal latino “pallidus”, pallido; per le sue tonalità sempre molto chiare, variabili dal bianco-rosato al rosato-ocraceo tenue.

Cappello

4-14 cm; da convesso a piano-convesso; raramente disteso-depresso; con il margine a lungo involuto; cuticola dalla superficie leggermente vischiosa con l’umidità; brillante con clima secco, di colore ocraceo-chiaro, crema rosato o rosa-carnicino; biancastra o soffusa di rosa; sempre con tonalità molto chiare; priva di scrobicoli o zonature.

Imenoforo

formato da lamelle adnate al gambo, piuttosto fitte; sottili, arcuate; intervallate da numerose lamellule; di colore crema, con riflessi pallidi rosato-ocracei; tendono a macchiarsi di bruno-ruggine a maturazione. Sporata bianca.

Gambo

2-6 x 1-2 cm; cilindrico, appena attenuato alla base; pieno, presto cavo; di colore crema-biancastro od appena rosato; può presentarsi sporadicamente guttulato ed imbrunire lievemente nella parte inferiore.

Carne

compatta, gessosa; di colore biancastro; con odore fruttato e sapore mite. Secerne un latice di colore biancastro, poco abbondante, immutabile; di sapore in principio dolciastro; indi lievemente acre.

Ecologia

simbionte; fruttifica in boschi di latifoglie con spiccata predilezione per le faggete; estate-autunno.

Note e confronti

Non sono riportate note aggiuntive nella scheda del volume.

Come leggere questa scheda

Le indicazioni di commestibilità sono quelle riportate nel volume e riguardano la specie descritta. Per valutare i funghi effettivamente raccolti è necessario il controllo di un ispettorato micologico. I riferimenti al sapore non invitano all’assaggio; i rimandi a immagini o capitoli si riferiscono al libro.

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