Lactarius sanguifluus

Nicolò Oppicelli, Funghi in Italia, terza edizione, marzo 2026, pagina 236.

Lactarius sanguifluus (Paulet) Fr.

Commestibilità

buon commestibile.

Etimologia

dal latino “sanguifluus”, che fluisce sangue; per il colore rossastro del latice.

Cappello

4-15 cm, convesso, poi piano-depresso ed infine imbutiforme con depressione centrale; sodo e carnoso; leggermente pruinoso, avente colorazioni arancio-vinose con zonature concentriche; margine involuto fino a maturità.

Imenoforo

formato da lamelle fitte, strette, decorrenti, da ocra pallido fino a rosso vinoso con riflessi violacei, tendono a macchiarsi di verde nelle zone contuse. Sporata biancastra.

Gambo

4-6 x 1,5-3 cm, tozzo, corto, pieno poi cavo, attenuato alla base, colore rosa-arancio incarnato, vinoso o lilacino con evidenti e numerosi scrobicoli rosso-vinosi.

Carne

compatta ma fragile, inizialmente biancastra, aranciato-rossastra nella parte corticale, si macchia facilmente di verde. Odore fruttato, lieve; secerne un latice non abbondante, di color rosso sangue o violaceo, immutabile.

Ecologia

simbionte di conifere, specialmente Pinus pinea, Pinus sylvestris e Pinus nigra; diffuso sia in areale submontano, sia mediterraneo, fruttifica dalla fine dell’estate sino alle soglie dell’inverno.

Note e confronti

Non sono riportate note aggiuntive nella scheda del volume.

Come leggere questa scheda

Le indicazioni di commestibilità sono quelle riportate nel volume e riguardano la specie descritta. Per valutare i funghi effettivamente raccolti è necessario il controllo di un ispettorato micologico. I riferimenti al sapore non invitano all’assaggio; i rimandi a immagini o capitoli si riferiscono al libro.

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