Rubroboletus satanas

Nicolò Oppicelli, Funghi in Italia, terza edizione, marzo 2026, pagina 168.

Rubroboletus satanas (Lenz) Kuan Zhao & Zhu L. Yang

Sinonimi nel volume

Boletus satanas Lenz

Commestibilità

specie tossica; causa disturbi gastrointestinali costanti a breve latenza, in genere entro due ore dal consumo.

Etimologia

dal latino “satanas”, di Satana. Perché considerato malefico, velenoso, anche per i suoi cromatismi.

Cappello

5-25 (30-40!) cm; carnoso e sodo, emisferico-convesso poi appianato; margine da involuto ad appianato, ma sempre eccedente. Cuticola asciutta, da biancastra a color beige-rosato o bruno-olivastra; non vira al tocco.

Imenoforo

formato da tubuli liberi, lunghi, separabili, gialli, giallo-verdastri, azzurrognoli al taglio. Pori fini, rotondi, giallastri od arancio-rossastri; sfumati di blu al tatto.

Gambo

3-12 x 2-10 cm; robusto, carnoso, ingrossato alla base; giallo all’apice, rosso tenue al centro, giallo-rosato sul fondo; manipolato assume sfumature bluastre; ricoperto da un fine reticolo, concolore, poi rosso sangue.

Carne

soda negli esemplari giovani; biancastra o giallina, al taglio vira debolmente su toni bluastri; odore grato, disgustoso a maturità; sapore dolce.

Ecologia

simbionte; fruttifica a gruppi di pochi esemplari in boschi xero-termofili di latifoglie, poco comune; estate-autunno.

Note e confronti

Nonostante la nomea e la tossicità costante, in alcune aree del centro-sud Italia viene ancor’oggi incautamente consumato, dopo trattamenti di cottura prolungata o ebollizione con scarto dell’acqua di cottura.

Come leggere questa scheda

Le indicazioni di commestibilità sono quelle riportate nel volume e riguardano la specie descritta. Per valutare i funghi effettivamente raccolti è necessario il controllo di un ispettorato micologico. I riferimenti al sapore non invitano all’assaggio; i rimandi a immagini o capitoli si riferiscono al libro.

Scopri Funghi in Italia