Russula puellaris
Fotografie da iNaturalist
Osservazioni della comunità: nella fonte trovi identificazioni, autori e licenze.
Guarda su iNaturalist · Segnala un’osservazione
Foto 1 — Pubblico dominio · CC0
Foto 2 — © W Rao · CC BY
Index Fungorum: ricerca del nome · Russula puellaris
Nicolò Oppicelli, Funghi in Italia, terza edizione, marzo 2026, pagina 220.
Russula puellaris (Fr.) Fr.
Commestibilità
per la fragilità delle carni, è da considerare specie priva d’interesse alimentare.
Etimologia
da “puella”, fanciulla; di piccola taglia; in riferimento alle sue dimensioni.
Cappello
3-6 cm; poco carnoso e presto fragile; in principio convesso, poi appianato; depresso al centro con l’età; con il margine ottuso, sinuoso e nettamente scanalato-solcato in vecchiaia. Superficie pileica umida, brillante, vischiosa, liscia; di colore bruno-vinoso, rosa-ocraceo, bruno-camoscio, sempre con colorazioni porpora scuro al centro e con macchie giallastre negli esemplari adulti; ingiallente al tocco.
Imenoforo
formato da lamelle adnate al gambo, in principio abbastanza fitte, poi più spaziate; fragili, sottili; di colore biancastro, presto crema, crema ocracee con l’età; con macchie color giallo ruggine negli esemplari maturi; filo intero, concolore. Sporata crema scuro.
Gambo
2-6 x 0,5-1 cm slanciato, cilindrico o appena ingrossato alla base; spugnoso-cavo; dalla superficie asciutta, pruinosa o rugolosa, biancastra, presto con macchie giallo-arancio o ocraceo-rugginee; fortemente ingiallente.
Carne
sottile, fragile e presto molle; di colore biancastro, ingiallente; con odore poco pronunciato e non distintivo, e sapore mite.
Ecologia
cresce a piccoli gruppi nei boschi montani di conifere, in particolare peccio e pino silvestre; più rara ma segnalata anche sotto latifoglie; dalla tarda primavera (è una fra le Russula più precoci) al principio dell’autunno.
Note e confronti
Non sono riportate note aggiuntive nella scheda del volume.
Come leggere questa scheda
Le indicazioni di commestibilità sono quelle riportate nel volume e riguardano la specie descritta. Per valutare i funghi effettivamente raccolti è necessario il controllo di un ispettorato micologico. I riferimenti al sapore non invitano all’assaggio; i rimandi a immagini o capitoli si riferiscono al libro.