Xerocomus subtomentosus
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Index Fungorum: ricerca del nome · Xerocomus subtomentosus
Nicolò Oppicelli, Funghi in Italia, terza edizione, marzo 2026, pagina 188.
Xerocomus subtomentosus (L.) Quél
Commestibilità
mediocre commestibile, da consumare privato dello stipite fibroso.
Etimologia
dal latino “sub”, “tomentosus”; quasi tomentoso; per l’aspetto della sua cuticola.
Cappello
2-10 cm; in principio convesso, poi appianato con l’età; margine dapprima involuto, indi appena ondulato; cuticola finemente vellutata-tomentosa, poco screpolata, dal colore giallastro o giallo olivastro, sino a brunastro; priva di sfumature rossastre.
Imenoforo
formato da tubuli adnati al gambo, di colore giallo cromo intenso, che virano debolmente al taglio su toni bluastri; i pori, mediamente fini poi più allargati; angolosi; sono giallo dorati, poi giallo-verdastri; azzurri alla presssione. Sporata brunastra.
Gambo
2-10 x 0,5-2 cm; è slanciato, cilindrico, attenuato alla base; ricoperto da costolature in rilievo più o meno evidenti; è di colore giallo pallido, tendente ad imbrunire specialmente nella metà inferiore; alla base presenta spesso residui del micelio, di colore biancastro.
Carne
soda negli esemplari giovani, poi molle; fibrosa nel gambo e dura alla base; di colore giallo pallido, brunastra sotto la cuticola, vira debolmente all’azzurro con clima umido; odore e sapore fruttato-acidulo.
Ecologia
simbionte; fruttifica in boschi di latifoglie e conifere, su terreni acidi, dalla primavera all’autunno; molto comune.
Note e confronti
Entità diffusa in periodi caldi e asciutti dopo buone precipitazioni; in passato ne sono state descritte numerose forme o varietà, poiché in relazione all’ambiente di crescita X. subtomentosus può presentarsi sia con aspetto massiccio e carnoso, sia in esempari dall’aspetto abbastanza esile.
Come leggere questa scheda
Le indicazioni di commestibilità sono quelle riportate nel volume e riguardano la specie descritta. Per valutare i funghi effettivamente raccolti è necessario il controllo di un ispettorato micologico. I riferimenti al sapore non invitano all’assaggio; i rimandi a immagini o capitoli si riferiscono al libro.