FUNGHI & TARTUFI - DAL BOSCO ALLA PADELLA è un volume a tutto tondo sull'utilizzo in cucina di funghi e tartufi. Partendo dalla loro descrizione e ricerca consapevole nei dettagli, al rispetto dell'ecosistema, alla scelta o acquisto della materia prima, alla coltivazione, alla conservazione, al consumo ed utilizzo. 150 specie trattate, oltre 300 ricette e 600 immagini, complete di dettagli e curiosità per un volume unico nel suo genere.

Dal bosco alla Padella - Manuale di cucina

€ 19,90Prezzo
  • L'intera opera è stampata su carta riciclata al 100% con inchiostri biologici; conta 264 pagine a colori in formato 16x23; copertina flessibile.

    Codice ISBN 978-8895023496 - Prezzo di copertina 19,90 euro.