LA SPEDIZIONE SARA' EFFETTUATA CON RACCOMANDATA DI POSTE ITALIANE ENTRO 5 GIORNI LAVORATIVI DALL'ORDINE per permettere di predisporre una dedica a tutti e per questioni organizzative.

Funghi & Tartufi - dal bosco alla padella - è un volume a tutto tondo sull'utilizzo in cucina di funghi e tartufi. Partendo dalla loro descrizione e ricerca consapevole nei dettagli, al rispetto dell'ecosistema, alla scelta od acquisto della materia prima, alla coltivazione, alla conservazione, al consumo ed utilizzo, con gli abbinamenti da prediligere per accompagnare le più svariate materie prime o pietanze... Condite da oltre 300 ricette realizzate utilizzando le varie specie fungine spontanee e coltivate presenti sul nostro territorio e sui nostri mercati. 264 pagine, oltre 600 immagini a colori di funghi e cucina, stampato su carta 100% riciclata in tiratura limitata e con un ultimo, piccolo segreto: scritto dopo tantissime esperienze dirette con varie culture gastronomiche a confronto. Provare (e degustare) per credere!

 

Autore: Nicolò Oppicelli

Pubblicazione ufficiale: 21 marzo 2019

Formato 16x23
Pagine totali 268

Immagini totali 619

Carta Riciclata 100%
Codice ISBN 978-88-95023-49-6

Prezzo di copertina 19,90 €

Copie disponibili: 1.250

 

Le spedizioni salvo diverse necessità, avverranno per le copie singole o in un numero massimo di 3-6 con Poste Italiane, piego di libri raccomandato tracciabile (4-5 giorni, con giacenza gratuita); per i numeri superiori con corriere di Poste Italiane tracciabile (3-4 giorni).

LIBRO Funghi & Tartufi, dal bosco alla Padella (1 copia)

€ 19,90Prezzo
  • Stampato su carta riciclata al 100%

    Contiene oltre 200 ricette con i principali funghi eduli, note su consumo, consigli per pulizia, conservazione, utilizzo, abbinamenti e schede didattiche. Un vero manuale a 360° gradi per la cucina dei funghi e dei tartufi.

La rivista mensile in edicola, unica in Europa, per gli appassionati di Natura, micologia e fotografia

Passione Funghi & Tartufi - direttore Nicolò Oppicelli

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